お手持ちのめんつゆを、表記通りの水で割って温め、うどんを入れて温める。

温めている間に、フライパンに胡麻油を熱し、挽肉(今回は合挽)をチューブにくにくと共に炒める。

色が変わったら、もやしを加えて、軽く塩・胡椒し、シャキシャキに炒める。

１度弱火にし、混ぜ合わせた■を加えて全体にとろみをつける。(少しダマになるかもしれませんが、それでOK♪)

全体にとろみがついたら火を強め、１０秒程炒めたら火を止める。