もやしとたまねぎのとろりん半熟卵とじ

Name: もやしとたまねぎのとろりん半熟卵とじ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: もやし １袋; たまねぎ １／２; 卵 ２個; 中華だし 大さじ１; 塩コショウ 少々; 片栗粉 大さじ１くらい

かたつむり３１号 @cook_40037587

適当に作ったけど、結構おいしく評判がよかったので
このレシピの生い立ち
旦那の実家でご飯を作っていたら、冷蔵庫にもやしと、たまねぎしかなかったので！

もやしとたまねぎのとろりん半熟卵とじ

かたつむり３１号 @cook_40037587

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材料

２人分

もやし１袋
たまねぎ１／２
卵２個
中華だし大さじ１
塩コショウ少々
片栗粉大さじ１くらい

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作り方

1

たまねぎをくし切りにし、卵を溶いておきます
2

フライパンに、油を大さじ半分ひき玉ねぎを炒める。たまねぎが透明になってきたらもやしを入れます。
3

もやしがしんなりしたら、中華だしをふりかけ、片栗粉をぱらぱらと全体にかけ、よくなじませます。
4

最後に、溶いておいた卵を円を書くようにフライパンに流し込み、ざっくりまぜ火を止めて余熱で半熟になるまでかき混ぜます。

コツ・ポイント

適当に作ってみたのですが、半熟具合がよかったみたいでご飯にかけて食べても美味しかったです。

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つくれぽ

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かたつむり３１号 @cook_40037587

2010/01/12 11:21に公開

はじめまして！8歳6歳3歳の３人のチビーズがいる福岡県某所に住んでいる食いしん坊一家。２人目でおっぱいトラブルを何回も起こして以来、基本野菜中心の生活を送ってます！マクロビにも興味あるので料理教室にも通ってます。クックのみなさんのアイデアにいつも感心する毎日です。豆な人間ではないので、日記に訪問したりお礼にうかがったりができないことが多いのですが、仲良くしてください！

このレシピのキーワード

卵とじもやし片栗粉卵玉ねぎ

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