簡単おしるこ

コミューン
コミューン @cook_40037641

保存できるお餅とアズキ缶で、思い立ったらすぐできます♪
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた、大好きおやつです。鏡開きはいつもこれでした♪

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材料

2人分
  1. アズキ缶 一缶
  2. アズキ缶同量
  3. もち 適量
  4. 砂糖、塩 適量

作り方

  1. 1

    アズキ缶を小鍋にあける。

  2. 2

    空いた缶を洗う要領で水を入れ、その水を鍋に移して弱火でコトコト煮る。

  3. 3

    好みのとろみがついたところで火を止める。味を見て、足りないようだったら砂糖、塩で味付けする。

  4. 4

    お餅を焼く。

  5. 5

    お餅が焼けたらお椀にいれ、鍋で煮たアズキを注ぐ。

コツ・ポイント

同量の水だとかなりさらっとしたお汁粉になります。こってりが好きな方は煮詰めてください。味付けは薄いと感じるくらいのほうがちょうどいいと思います。

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レシピ作者

コミューン
コミューン @cook_40037641
に公開
はじめまして!作るのも食べるのも大好きな、新米お母さんです。しばらく読む専門でしたが、発信する側にも挑戦してみたいと思っています。これからよろしくお願いします♪
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