炊飯器で小豆おこわ 超簡単節約赤飯？
Elly’s @cook_40042265
思い立ったらすぐにできるお赤飯風小豆おこわです。面倒な小豆の煮きりなどしなくてもおいしくできてしまいました。
このレシピの生い立ち
お赤飯大好きでよく食べるけど、もち米は高いのでうるち米と混ぜました。ささげは高いので、小豆を使いました。煮きりしたりせずに手軽に作れないかなと思いやってみたら大成功。超節約何ちゃってお赤飯です！もち米１合でもちゃんともちもち感はあります。
アプリでひらく作り方
- 1
うるち米ともち米をあわせて研ぎ、炊飯器に入れる。水は２合半をいれる。（かなり少なめです。）
- 2
ざっと洗った小豆と塩を１に入れて軽く混ぜる。タイマー予約で朝炊き上がるようにする。（炊飯普通コース）
-
- 3
炊き上がり。本当のお赤飯よりは、色はつきません。
-
- 4
でもごま塩をふれば、見かけもお味もりっぱなお赤飯？に変身します。
-
- 5
後日クックパッド様より注意のお知らせが来ました。→
このレシピに小豆が使用されているのでとのことです。
- 6
炊飯器によって使用が禁止されている食材があるため、ご家庭の製品の取扱説明書を確認のうえ調理してくださいとのことです。
コツ・ポイント
夜寝る前にタイマーセットして炊き上がりを朝にしています。小豆はちょっと固めですが、形がきれいに残るので炊き上がったご飯を混ぜても、小豆がつぶれずに見た目もきれいです。初めは水分量を３合半でやったらべったりとして豆もつぶれてしまいました。
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