韓国・巻き寿司【キンパプ】恵方巻きにも♪
韓国の海苔巻きって一見変わりは無いけれど 酢飯じゃありませんよ。うっすら香ばし～い海苔巻きです。美味しいよ(^m^*)
このレシピの生い立ち
すっぱく無いので ちょっと変に感じてまうかもしんないけど
香ばしいのでね。これはこれで旨いです♪
ソーセージやウインナー（ぇ；一緒？）なんか入れる所もあるからね。
色んなの入れて楽しんでください♪
韓国・巻き寿司【キンパプ】恵方巻きにも♪
韓国の海苔巻きって一見変わりは無いけれど 酢飯じゃありませんよ。うっすら香ばし～い海苔巻きです。美味しいよ(^m^*)
このレシピの生い立ち
すっぱく無いので ちょっと変に感じてまうかもしんないけど
香ばしいのでね。これはこれで旨いです♪
ソーセージやウインナー（ぇ；一緒？）なんか入れる所もあるからね。
色んなの入れて楽しんでください♪
作り方
- 1
材料ザッっとこんな感じです。
-
- 2
ご飯は 温かいうちに 炒り胡麻と塩混ぜ。軽く胡麻油垂らして混ぜておきますよ♪
-
- 3
牛蒡と人参のキンピラさんです。
丸まま煮るのもあるけれど食べ易い方が良いのでこっちで♪ -
- 4
普通に胡麻油熱し。牛蒡と人参入れ炒め。甘いかな～♪って感じに砂糖と味醂と酒少々を入れ炒め。糖分がよく絡んだら
- 5
醤油で味付け、炒り。胡麻ふりかけ、炒り。終わり（笑）
少々濃い目で味付けしといてね♪ - 6
厚焼き玉子に味は付いていませんよ。具、み～んな巻き易い大きさ長さ太さに切っときますよ♪
- 7
そこで きゅうり。タネんとこは 削っておこうね。水分出てきちまうからね(^-^;)
じゃ巻きましょか♪ -
- 8
【巻きす】の上にラップ敷き。海苔敷き→ご飯敷き。具、いっぱい載せて((( くるくる巻き巻き♪)))
-
- 9
できあがり～♪)))
切ってやる時、切るたんびに包丁濡れ布巾で拭いてやってね♪ -
コツ・ポイント
たくあん多め キンピラ味濃い目がポイントですよ♪ キンピラ、甘辛くね♪
たくあんも キンピラも 結構甘味のある物なんでね。
玉子は甘く無いほがええですよ(^m^*)
けど お好みで♪
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