ごぼうは斜め薄切りにして水にさらしておく。牛肉は一口大、白滝は食べやすい長さに切っておく。生姜は千切りにする。

フライパンにサラダ油適量を熱し生姜を炒め、香りが出たら牛肉、ごぼう、白滝の順に入れてよく炒める

牛肉に火が通り、具材に油も回ったら☆の調味料を入れ、落とし蓋をし弱火でしばらく煮る

１５分くらい煮て、ごぼうが柔らかくなっていたら完成。火を止め時間があれば冷ましておくと味がなじみ美味しいです！