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我が家の肉豆腐☆覚書☆
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我が家の肉豆腐☆覚書☆-レシピのメイン写真

我が家の肉豆腐☆覚書☆

お月さまのおうち。
お月さまのおうち。 @cook_40038494

簡単尚且つ絶品☆シンプルすぎてごめんなさい。
このレシピの生い立ち
母から初めて教わった一品です。

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お月さまのおうち。
お月さまのおうち。 @cook_40038494

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材料

3人分
  • 豚小間切れ 150g
  • 豆腐(木綿) 1丁
  • 白葱 10cm
  • 生姜(千切り) ひとつまみ
  • 〈調味料〉
  • 砂糖 大さじ3〜4
  • 醤油 大さじ3〜4
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作り方

  1. 1

    白葱を斜め薄切りにしておく。生姜と豚肉を炒め、砂糖・醤油を加えよく合わせる。(この時点では濃い目でok)

  2. 2

    豆腐をお好みの大きさにちぎりながら入れ、箸は使わずフライパンを返しながら絡ませる。

  3. 3

    白葱を散らばせ蓋をして中火〜弱火で煮込む。

コツ・ポイント

味付けは濃い目にしてください。後で豆腐から水分がたくさんでてくるので、大丈夫!丁度よくなります!もう少しパンチが欲しい人は生姜チューブをお好みで足してください

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お月さまのおうち。
お月さまのおうち。 @cook_40038494
2010/01/12 13:11に公開
料理は好きだけど、ほとんど目分量(._.)ノポイッ)))●~テキトーズボラレシピ殆ど覚え書き笑
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このレシピのキーワード

肉豆腐 豚こま 豆腐 しょうが 長ネギ

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