さつまいもの柚子煮
藍☆あい @cook_40029310
甘酸っぱくてほんのり柚子の香り。おやつに、お茶うけに、最適♪
甘さ控えめなので、おかずの一品に添えてもＯＫです。
このレシピの生い立ち
お正月のきんとんに使わなかったサツマイモの残りで。
アプリでひらく作り方
- 1
サツマイモは好みで、１ｃｍ～１．５ｃｍ厚の輪切りにする。
- 2
鍋にサツマイモとその他の材料を全て入れ、弱火でコトコト煮る。
- 3
さつまいもにすっと竹串が通るようになり、水分が減って汁がとろりとしたら、出来上がり♪
コツ・ポイント
煮汁は冷めると固まってくるので、少しゆるいかなぐらいでＯＫです。
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