大根の葉っぱを小さく刻む。

ボールに小麦粉、水、塩を入れてよくまぜる。

そこへ刻んだ大根葉、お肉、卵を入れてまた混ぜる。

フライパンで裏表６～７分くらいづつ焼いてできあがり。

ポン酢にラー油をたらしたタレでいただきます。