かわいい「ちんすこう」
だいこんの花 @cook_40038888
沖縄を代表するスイーツ「ちんすこう」。ちいさくして、子供でも食べられるように工夫しました。ココナッツの香りがして、トロピカルムード満点です。
このレシピの生い立ち
小さな子供でも、沖縄の伝統菓子が楽しめないかなと考えていたら、このアイデアが浮かびました。
かわいい「ちんすこう」
沖縄を代表するスイーツ「ちんすこう」。ちいさくして、子供でも食べられるように工夫しました。ココナッツの香りがして、トロピカルムード満点です。
このレシピの生い立ち
小さな子供でも、沖縄の伝統菓子が楽しめないかなと考えていたら、このアイデアが浮かびました。
作り方
- 1
小麦粉をふるいにかけ、ふるった小麦粉に砂糖を入れてココナッツを入れます。
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- 2
ラード入れます。最近は、チューブ製のものもあります。
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- 3
ゆっくりボールで丁寧に手でコネていきます。
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- 4
これくらいに固まったらOKです。
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- 5
焼き上がりを想像しながら、手で小さく丸めていきます。
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- 6
丸まった固まりをクッキングシートに敷いていきます。
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- 7
170度で、表面がすこしこんがりするまで焼き上げます。
これで出来上がりです。 -
コツ・ポイント
時間をかけて、丁寧にこねてください。愛情といっしょに
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