下準備 ☆ゼラチンを７０mlの水に浸し、混ぜてふやかしておく。 ★の苺を３～５㍉ぐらいの厚さで切ってキッチンペーパーで水気を取り冷蔵庫で冷やす。

お鍋に☆卵黄を入れほぐし、☆砂糖を少しづつ入れながらまぜ☆牛乳でなじませる。 弱火にかけ砂糖が溶けたら火からはずし、ボールに移す。氷水で冷やしながらとろみがつくまで冷やす。

生クリームを2と同じとろみになるまで泡立てます。

☆イチゴのヘタを取りミキサーで攪拌し２に混ぜる。混ざったら少しずつ生クリームを混ぜます。

１の★イチゴを４枚ぐらい並べたら3をグラスの半分ぐらいまで入れ冷蔵庫で１時間ほど冷やし固めます。

お鍋に２５０mlの水を入れ５ｇのゼラチンを入れふやかしたら砂糖をいれ弱火にかけ砂糖を溶かす。

砂糖が溶けたら火からはずし、ボールに移してとろみが出るまで冷やしたら４の上に入れる。
固まったら出来上がりです♡