鶏とえのきのワサビ和え☆.｡.：*･゜

鶏とえのきのワサビ和え☆.｡.：*･゜-レシピのメイン写真

鶏とえのきのワサビ和え☆.｡.：*･゜

さゆりﾚｼﾋﾟ @cook_40035643

ほんのりワサビがたまらな～い（＾＾）おばあちゃんの自慢のレシピです☆
このレシピの生い立ち
おばあちゃんからママへ、ママから私へ伝わるレシピです（＾＾）

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材料

鶏胸肉１５０ｇ
えのき１袋
きゅうり１本
ヤマトイモ（長いもOK）１５０ｇ
♪醤油大さじ３
♪だし汁大さじ２
♪酒大さじ１
♪溶きワサビ小さじ１/２
青ジソ（盛り付け用）人数分
のり（盛り付け用）適量

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作り方

1
材料（♪）を混ぜあわせ、漬け汁を作る。
2
鶏胸肉は茹でて、手で細く裂いていく。
3
ヤマトイモは３ｃｍの短冊切りにし、酢水に５分つける。
4
えのきは半分に切り、裂いてからさっと茹でる。
5
きゅうりは３ｃｍの千切りにする。
6
材料を ① の漬け汁で和える。時間を置くと味がしみこんで美味しいです（＾＾）
7
器に青ジソを敷いて汁をふりかけのりを散らしてできあがり☆

コツ・ポイント

材料を茹でるときは、薄いだし汁を使うとなおよしです（＾＾）

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さゆりﾚｼﾋﾟ @cook_40035643

2008/03/05 12:43に公開

☆…WELCOME…☆ 　　　　某病院勤務の4年目薬剤師です♪ 作るの大好き！食べるの大好き！　まだまだ未熟者ですが、どうぞよろしくお願いします（＾＾）♪☆ 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。☆　□♡▽○

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大葉海苔えのきキュウリ酒山芋わさび大和芋鶏胸肉

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