わさびでサッパリ！蒸し鶏と胡瓜のマヨ和え
モモとミルキィ☆ @cook_40344535
夏にピッタリ！！わさびとマヨネーズで和えるだけ☆わさびが多めがおつまみに最高！ひんやり冷やして副菜にもオススメレシピ◎
このレシピの生い立ち
たぶん、お子さまも食べれる美味しいやつ
わさびでサッパリ！蒸し鶏と胡瓜のマヨ和え
夏にピッタリ！！わさびとマヨネーズで和えるだけ☆わさびが多めがおつまみに最高！ひんやり冷やして副菜にもオススメレシピ◎
このレシピの生い立ち
たぶん、お子さまも食べれる美味しいやつ
作り方
- 1
茹でささ身は、胸肉でも、鶏ささ身でもOK！沸騰したお湯に、酒(大さじ1)、ネギの青い部分を入れ、鶏肉をいれます
- 2
白くなったら(5分くらい)、ひっくり返し、また全体が白っぽくなったら蓋をし火を消します。粗熱が取れるまで放置
- 3
冷めたら手でほぐしたり、包丁で一口大に切ります
残った茹で汁は、スープやお出汁に使えます^ ^ - 4
きゅうりは、できれば蛇腹切り。
難しそうなら、麺棒などで叩いて潰してもOK！一口サイズくらいの大きさに切ります -
- 5
塩(ふたつまみ)を胡瓜によく混ぜ、少し時間を置きます
その間に、玉ねぎを薄めにスライスし、大きめのボールに入れておきます -
- 6
玉ねぎを入れたボールに、一口大に切った茹でどり、水気をよく絞った胡瓜、★を入れよく混ぜ混ぜします
-
- 7
味見をし、美味しかったら
焼き海苔を散らして出来上がり^ ^
コツ・ポイント
・茹でどりは、ある程度茹でたら、火を止め粗熱が取れるまで放置する
・わさびは、多めで美味しい
・仕上げに海苔をちぎってまぜること
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