栄養満点！ミルクカレー☆

Name: 栄養満点！ミルクカレー☆
Yield: ５～６皿分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛乳 500ｃｃ; 酢 50ｃｃ; にんじん 1本; 玉葱 2個; セロリ 1本; じゃが芋 2個; 豚肉 300ｇ; トマトジュース 1本; カレールー（2種類） 適量; 塩・コショウ 少々; サラダ油 大さじ2; ローリエ 1枚; しょう油 少々

チュアン @cook_40035336

牛乳嫌いも大丈夫！活力鍋でミルクをたっぷり使ったコクのあるカレーが出来ました♪
このレシピの生い立ち
離乳食から発展して、チーズを作った後のホエーを無駄にしたくなく・・・
また、牛乳をあまり飲んでくれない娘たちに何とか牛乳をとらせたくて我が家の定番メニューになりました（*＾＾*）
牛乳の臭みやお酢の酸味はないですよ♪

栄養満点！ミルクカレー☆

チュアン @cook_40035336

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材料

５～６皿分

牛乳 500ｃｃ
酢 50ｃｃ
にんじん 1本
玉葱 2個
セロリ 1本
じゃが芋 2個
豚肉 300ｇ
トマトジュース 1本
カレールー（2種類）適量
塩・コショウ少々
サラダ油大さじ2
ローリエ 1枚
しょう油少々

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作り方

1
牛乳を60度くらいに温めて酢を加えかき混ぜたら10分置いておく。ガーゼで漉す。
2

野菜を切っておく。
豚肉は塩・コショウしておく。
3

活力鍋にサラダ油をいれ、玉葱･セロリをしんなりするまで炒めたら、にんじん･じゃが芋を加え軽くいためる。フライパンで豚肉を軽く焼き目がつくように焼き、鍋に加える。
4

③に①とローリエを加え蓋をして強火にし、おもりが振れてきたら弱火で１分。
後は内部の圧力が抜けるのを待つ。（10～15分）
5

④にトマトジュースとカレールーをいれ、最後におしょう油をひと回しかけ入れて出来上がり♪