炊飯器で☆しっとりパインヨーグルトケーキ
あきとｍａｍａ @cook_40039459
ホットケーキミックスいらずで、焼き立てしっとり、冷やすともっちりのケーキができました。パイナップルの甘みでお砂糖控えめ♪
このレシピの生い立ち
なかなか減らないプレーンヨーグルトとパイナップルの缶詰の消費に。
炊飯器で☆しっとりパインヨーグルトケーキ
ホットケーキミックスいらずで、焼き立てしっとり、冷やすともっちりのケーキができました。パイナップルの甘みでお砂糖控えめ♪
このレシピの生い立ち
なかなか減らないプレーンヨーグルトとパイナップルの缶詰の消費に。
作り方
- 1
ボールに卵を割り入れて混ぜる。そこに砂糖、ヨーグルト、サラダ油を入れ、その都度よく混ぜる。
- 2
１に薄力粉をふるいながら加え、さっくり混ぜ、半分ぐらい混ざったら汁をきったパイナップルを入れて混ぜる。
- 3
炊飯器の内釜に流し入れ、普通モードで１回炊飯。表面が乾いていたら出来上がり。
-
- 4
コツ・ポイント
サラダ油が入るので、内釜には何も塗らないでもくっつきません。私はボールを秤にのせ、測りながら混ぜ混ぜして作りました。パイナップルの缶詰の甘みがあるので、甘さ控えめにしましたが、お好みで１００ｇぐらいまで増やしてもよさそうです。
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