生ハムとアボカドのサラダ

あきとmama
あきとmama @cook_40039459

オリーブオイル+アボカドは美人のお約束の組み合わせ。わさび醤油でおつまみにもおかずにも。
このレシピの生い立ち
生ハムの消費に。ドレッシングがなかったので、アボカドの定番わさび醤油に、カルパッチョ風にオリーブオイルを加えてみました。

生ハムとアボカドのサラダ

オリーブオイル+アボカドは美人のお約束の組み合わせ。わさび醤油でおつまみにもおかずにも。
このレシピの生い立ち
生ハムの消費に。ドレッシングがなかったので、アボカドの定番わさび醤油に、カルパッチョ風にオリーブオイルを加えてみました。

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材料

2~3人分
  1. 生ハム 食べたいだけ
  2. アボカド 1個
  3. レモン汁(ポッカレモン 小さじ1
  4. ☆わさび(チューブ) 3cm
  5. ☆醤油 小さじ2
  6. オリーブオイル 小さじ1
  7. ブラックペッパー 適量

作り方

  1. 1

    アボカドは種を取ってくし切りにしてレモン汁をかけておく。生ハムは1枚ずつはがしておく。

  2. 2

    わさびと醤油を混ぜ、オリーブオイルを加えて混ぜる。

  3. 3

    アボカドに生ハムを巻いて並べ、2のドレッシングをかけ、ブラックペッパーを振ってできあがり。

  4. 4

    生ハムが小さかったので混ぜ混ぜ。生野菜にのせて食べました♪

コツ・ポイント

わさびは先に醤油に溶かしてからオリーブオイルを混ぜること。お好みでおろしにんにくを入れるとよりイタリアン風に。オイルは分離するので後からかけても。ブラックペッパーは粗挽きがお勧めです。

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あきとmama
あきとmama @cook_40039459
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11歳年上の夫、2007.8生まれの息子、2009.11生まれの娘の4人暮らし。ブログ始めたので日記はコチラへ。http://ameblo.jp/yumiko-family/最近はつくれぽ専門です。
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