生ハムとアボカドのサラダ

あきとmama @cook_40039459
オリーブオイル+アボカドは美人のお約束の組み合わせ。わさび醤油でおつまみにもおかずにも。
このレシピの生い立ち
生ハムの消費に。ドレッシングがなかったので、アボカドの定番わさび醤油に、カルパッチョ風にオリーブオイルを加えてみました。
生ハムとアボカドのサラダ
オリーブオイル+アボカドは美人のお約束の組み合わせ。わさび醤油でおつまみにもおかずにも。
このレシピの生い立ち
生ハムの消費に。ドレッシングがなかったので、アボカドの定番わさび醤油に、カルパッチョ風にオリーブオイルを加えてみました。
作り方
- 1
アボカドは種を取ってくし切りにしてレモン汁をかけておく。生ハムは1枚ずつはがしておく。
- 2
わさびと醤油を混ぜ、オリーブオイルを加えて混ぜる。
- 3
アボカドに生ハムを巻いて並べ、2のドレッシングをかけ、ブラックペッパーを振ってできあがり。
- 4
生ハムが小さかったので混ぜ混ぜ。生野菜にのせて食べました♪
コツ・ポイント
わさびは先に醤油に溶かしてからオリーブオイルを混ぜること。お好みでおろしにんにくを入れるとよりイタリアン風に。オイルは分離するので後からかけても。ブラックペッパーは粗挽きがお勧めです。
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