さっぱり♪大根の甘酢漬け～ゆず風味～
かすごん @cook_40039679
あまった大根を切って漬けるだけ♪
さっぱり美味しい甘酢漬けに大変身！！
一度お試しあれ＾＾
このレシピの生い立ち
余った大根がもったいなくて漬物にしました＾＾
さっぱり♪大根の甘酢漬け～ゆず風味～
あまった大根を切って漬けるだけ♪
さっぱり美味しい甘酢漬けに大変身！！
一度お試しあれ＾＾
このレシピの生い立ち
余った大根がもったいなくて漬物にしました＾＾
作り方
- 1
大根を薄く切っていちょう切りにする。
昆布は、はさみで千切りに切る。ゆずも千切りにしておく。 - 2
ボールに大根をいれ、塩で大根を軽くもみ、水分がでてくるまでしばらく置いておく。
- 3
大根の水分を手で縛り、＊の調味料を合わせたところにいれて混ぜ合わせる。こぶとゆずも一緒にいれる。
- 4
半日～1日ほど冷蔵庫でなじませて出来上がり♪
（時間が経つほどおいしいよ♪）
コツ・ポイント
簡単に作れて、3～5日ほど日持ちするのでお試しあれ♪
すぐも美味しいのですが、調味料が十分に大根にしみていないので、できれば半日ほどなじませてから召し上がってください＾＾
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