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☆豚唐揚げ☆
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☆豚唐揚げ☆-レシピのメイン写真

☆豚唐揚げ☆

べちー
べちー @cook_40030963

鶏肉よりも火が通りやすいから、結構短時間で揚がります。鶏肉はあんまり好きじゃない人にも大好きな人にもお勧め(*^^)v
このレシピの生い立ち
唐揚げが食べたいのに、鶏肉がない!と思ったら冷凍庫に豚肉が!これで唐揚げ作ろう♪

鶏肉よりも火が通りやすいから、結構短時間で揚がります。鶏肉はあんまり好きじゃない人にも大好きな人にもお勧め(*^^)v
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べちー
べちー @cook_40030963

鶏肉よりも火が通りやすいから、結構短時間で揚がります。鶏肉はあんまり好きじゃない人にも大好きな人にもお勧め(*^^)v
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鶏肉よりも火が通りやすいから、結構短時間で揚がります。鶏肉はあんまり好きじゃない人にも大好きな人にもお勧め(*^^)v
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材料

2~3人分
  • 豚肉薄切り 300g
  • A酒 大さじ1.5
  • A醤油 大さじ1.5
  • A生姜(すりおろす) 1カケ
  • B片栗粉 大さじ1
  • B水 大さじ1
  • 片栗粉 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    豚肉をビニール袋に入れてAを入れて下味をつける。30分ほど置くといいかも。

  2. 2

    揚げる直前にBで水溶き片栗粉を作って①に入れ、揉み込む。
     肉がふっくら柔らかに。

  3. 3

    適当に丸くして片栗粉をまぶし、色づくまで揚げる。

コツ・ポイント

肉を丸める時にあまりギュッとしないほうがふっくらすると思います。

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べちー
べちー @cook_40030963
2010/01/01 14:45に公開
たいしたことはしませ~~ん。簡単な料理だけするように心がけてます。
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 酒 豚薄切り肉 しょうが

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