作り方
- 1
圧力鍋に肉・ねぎ・生姜をいれ、ひたひたに水を入れる。しっかりフタをセットし強火で圧をかけ、弱火で２０分。その後自然冷却。
- 2
茹で汁は１５０㏄使うので残し、その他の汁は処分。
肉は適当な大きさに切る。 - 3
鍋に切った肉・茹で汁１５０・ゆで卵・調味料●を入れて、再び２０分加圧。自然冷却したら、フタを開けて煮詰めて完成！
コツ・ポイント
フライパンで焼く作業はしませんでした。茹でることで脂っこさが減るので食べやすいです。
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玻瑠佳☆Haruka -
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