春菊は５ｾﾝﾁくらいに切り茎の太い部分は半分にする。

豚肉にたっぷりめに巻いて油（分量外）を敷いたフライパンで巻き終わりを下にして焼く。

コロコロ焼いて全体に焼き色がついたら酒を入れて蓋をし５分くらい蒸し焼きに。

豚肉に火が通ったらフライパンの隅っこに醤油、みりん、柚子胡椒を入れて柚子胡椒を軽く溶き、肉巻きと絡めたら出来上がり☆

【追記】
豚肉はロース、もも、しゃぶしゃぶ用何でも大丈夫です。お肉の大きさによって枚数は変更してくださいね☆