海老明太マヨ
海老マヨとはまた違った、美味しさがあります。
このレシピの生い立ち
明太子が残っていたので、、マヨと明太の相性はいうことないと思います。
作り方
- 1
海老は背腸をとって、酒と揉んで汚れを取っておく。水分を切って、塩コショー・片栗粉をまぶす。
- 2
海老は、多めの油で、揚げ焼きにする。
- 3
☆印のものを混ぜ合わせておく。
- 4
海老が焼けたら、ペーパーで油を切って、☆印のソースと和えて、出来上がり。
コツ・ポイント
海老は多めの油で、揚げ焼きにしました。
なので、焼きあがったら、ペーパーで油を取ってください。
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