サッポロ一番塩ラーメンの麺をボウルにあけ、手の平やしゃもじ等でバキバキつぶす。固まりがなくなるまでつぶす。麺が太いのね。

鍋にたっぷりの湯を沸かし、つぶした麺を２分半茹でる。通常茹でるときよりかなりアーノルドシュワシュワっとなるので注意。

茹であがった麺をざるにあけ、天空落しよろしく、よーく湯切りする。スープの素を１／３カップの湯に溶かしておく。

ご飯・スープの素・麺をボウルに入れ、切るように混ぜる。