ごぼうのクリーミーベーコンホットサラダ。

ごぼうのクリーミーベーコンホットサラダ。-レシピのメイン写真

ごぼうのクリーミーベーコンホットサラダ。

しあわせな食卓 @cook_40035104

ごぼうの味に負けないようなこっくりとしたドレッシングを合わせました。お酒のおつまみや白いごはんのおかずにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
温かいサラダを食べたい時によく作るドレッシングをレシピにしてみました。

ごぼうの味に負けないようなこっくりとしたドレッシングを合わせました。お酒のおつまみや白いごはんのおかずにもどうぞ。
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温かいサラダを食べたい時によく作るドレッシングをレシピにしてみました。

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ごぼうの味に負けないようなこっくりとしたドレッシングを合わせました。お酒のおつまみや白いごはんのおかずにもどうぞ。
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温かいサラダを食べたい時によく作るドレッシングをレシピにしてみました。

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材料

４人分

ごぼう１本
シエロオリーブオイル（炒め用）大さじ１
にんにく（すりおろし）少々
○シエロオリーブオイル（ドレッシング用）大さじ３
○ベーコン３枚
○白ワイン５０ｃｃ
○クリームチーズ４０ｇ
○醤油大さじ１と１／２
○粒マスタード大さじ１
○粗挽き黒胡椒少々

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作り方

1

ごぼうとベーコンは細切りにします。
2

フライパンにオリーブオイル、にんにく、ごぼうを入れ、炒めます。
3

同時に別のフライパンに○の材料を入れ、クリームチーズが溶けるまで加熱します。
4

ごぼうに火が通ったら③のドレッシングと和えて出来上がりです。

コツ・ポイント

短時間で仕上げるためには蓋をしながらごぼうを炒めることと、同時に別のフライパンでドレッシングを作ることがポイント。ドレッシングはレンジで加熱して作っても良いでしょう。

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しあわせな食卓 @cook_40035104

2010/01/10 17:07に公開

ル・コルドンブルーでのお菓子とパンの勉強、レストランでのパティシエ経験後、身体に良い食事を目指し、雑穀エキスパートやローフードマイスターを取得しました。最近のレシピはローフードよりのものが多いですが、昔のレシピは普通食です。

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このレシピのキーワード

サラダごぼうベーコンにんにくクリームチーズ

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