冬瓜を３センチの輪切りにし皮はむき種とわたをとってリング状にし、お皿に１枚ずつのせてレンジで軟らかくなるまでチンします。

鶏もも肉に塩コショウをして、フライパンで焼き色がつくまで焼きます。

冬瓜リングの中に、焼いた鶏肉を入れ、大根おろしをかけ、その上にチーズをのせ、とろけるまでレンジでチンします。

仕上げにベビーリーフとプチトマトを半分に切ったものを飾ります。