臭くない鶏レバー煮
バナナすき @cook_40040208
貧血が気になる方、失敗しないレバー煮です。
子供たちも大好きです。
このレシピの生い立ち
ショウガを刻む手間もなく、臭みもしょうゆ味よりは気にならないと思います。
臭くない鶏レバー煮
貧血が気になる方、失敗しないレバー煮です。
子供たちも大好きです。
このレシピの生い立ち
ショウガを刻む手間もなく、臭みもしょうゆ味よりは気にならないと思います。
作り方
- 1
レバーの掃除をします。（白いところと血のかたまりを取り除く。３センチ角くらいに切る。心臓部分は開く。
-
- 2
とんかつソースと砂糖、酒を入れ、火にかける。
-
- 3
２が煮立ったら、１を入れ、１０分コトコトと煮る。
-
- 4
３にしょうゆを入れ、５分煮る。
器に入れ、すりごまを振って飾り付ける。
コツ・ポイント
お好みで、甘味を調節してください。ソースは特にどのメーカーでもかまいませんが、カゴメとんかつソースが一番食べやすいと思います。
必ず、煮立ったところにレバーは入れてください。レバーは洗うと水っぽくなるので、そのままで使用してます。
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GoyaMESH -
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