ビーフンと豚肉の冷しゃぶ

nahanaha @cook_40040478
発見!ビーフンはごまダレと相性バツグン!
このレシピの生い立ち
ビーフンとアスパラが余ってしまったので、思いついて作りました。ごまダレと豚肉、ビーフン、アスパラの組み合わせは予想以上にしっくりきました。
ビーフンと豚肉の冷しゃぶ
発見!ビーフンはごまダレと相性バツグン!
このレシピの生い立ち
ビーフンとアスパラが余ってしまったので、思いついて作りました。ごまダレと豚肉、ビーフン、アスパラの組み合わせは予想以上にしっくりきました。
作り方
- 1
ビーフンは沸騰したお湯で6分もどし、ざるに上げて流水で洗う。
- 2
豚肉は沸騰したお湯で1枚ずつ色が変わるまで茹で、水にさらしておく。
- 3
アスパラを塩ゆでし、1・2とお皿に盛り付けてごまダレをかける。
コツ・ポイント
ごまダレをたーっぷりかけて食べるべし!
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