なめたけ＆オニオン じゅわわんオムレツ
みき姫 @miki_cookpad
mag.さんのなめたけと、玉ねぎだけで、あれ？親子丼の味？！な、美味しいオムレツができました(*^-^*)/
このレシピの生い立ち
1/Apr/2007 Dinner。mag.さんの自家製なめたけをたーくさん作ったので♪ダーリンも妹も美味しいって、ほとんど二人で食べつくしていました。
なめたけ＆オニオン じゅわわんオムレツ
mag.さんのなめたけと、玉ねぎだけで、あれ？親子丼の味？！な、美味しいオムレツができました(*^-^*)/
このレシピの生い立ち
1/Apr/2007 Dinner。mag.さんの自家製なめたけをたーくさん作ったので♪ダーリンも妹も美味しいって、ほとんど二人で食べつくしていました。
作り方
- 1
玉ねぎは荒微塵切り。テフロンのフライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを中火で炒める。透明になってしんなりしたら、水をコップ１．５杯分加え、強火で煮て水分を飛ばす。
- 2
たまごはわりほぐし、なめたけを加えてよく混ぜておく。フライパンを中火にし、たまごをざっと流し、手早く混ぜたらふたをして火を落とし、しばし待つ。（蒸し焼き）ふちが固まったら、半分にぱたんと折って、できあがり♪
コツ・ポイント
なめたけだけで、味付け不要！不思議なことに、親子丼の味がします・・・＾＾ お肉がなくても親子丼気分～♪ たまごは、上はまだとろとろでも、ふちが固まっていたらOK。半熟が美味しい♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17505724
