2種類のツインチーズパン

yuzuponpon
yuzuponpon @cook_40033989

さっぱりしたクリームチーズが入ったパン軽さが朝食にぴったり~珈琲にクリームチーズも大人の味ビターで美味しいです
このレシピの生い立ち
丁度雪印のクリームチーズがお買い得だったの

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材料

6個分
  1. 強力粉 100g
  2. 薄力粉 50g
  3. イースト 2g
  4. バターorマーガリン 25g
  5. 牛乳 75cc
  6. 砂糖 大匙1
  7. 溶き卵or水 大匙1と1/2
  8. 一つまみ
  9. クリームチーズ 100g
  10. 粉チーズ 適量
  11. インスタント珈琲 大匙1
  12. 珈琲溶かし水 小匙1

作り方

  1. 1

    普通の生地を捏ね半分にして一方に珈琲を加えて捏ね1次発酵50分

  2. 2

    それぞれ3等分にしてクリームチーズを包み込み2次発酵30分

  3. 3

    二次発酵が終わったら生地に水を刷毛で塗り粉チーズを振る
    余熱200度
    焼き温度180度
    焼き時間15~20分

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レシピ作者

yuzuponpon
yuzuponpon @cook_40033989
に公開
のんびりで賑やか…毎日食べる事しか考えてない!くらい食いしん坊です
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