お湯を沸かし春雨を戻して取り出しておく。ボールにひき肉、みじん切りした玉ねぎ、卵、塩こしょう、ポン酢、生姜を入れ混ぜる。

混ざったらお団子に丸め、春雨を茹でた鍋に入れ火を通す。上に浮いてきたら取り出す。

ニンジン、キャベツを切りフライパンで炒める。野菜がしんなりしてきたら肉団子、春雨を加える。

火が通ってきたら、塩こしょう、醤油、酒、焼肉のタレ（入れなくてもOK）を入れ味を整える。