カッテ-ジチーズとオレンジピール巻きパン
むにょす @cook_40031683
カッテージチーズに粉砂糖をいれ、やさしい甘さが☆オレンジピールが引き立つ美味しさです。
このレシピの生い立ち
カッテージチーズを使ってお菓子やパンを作ったことがなかったので、今回チャレンジしました。思った以上においしい♪
カッテ-ジチーズとオレンジピール巻きパン
カッテージチーズに粉砂糖をいれ、やさしい甘さが☆オレンジピールが引き立つ美味しさです。
このレシピの生い立ち
カッテージチーズを使ってお菓子やパンを作ったことがなかったので、今回チャレンジしました。思った以上においしい♪
作り方
- 1
強力粉、全粒粉、おから、イースト、塩、粉砂糖、スキムミルクをすべてボールに入れてなじませる。その上にヨーグルトを入れ、5分以上よくこねる。
- 2
生地が出来たらラップをして１０分ベンチタイム。
オーブンは１８０℃に設定。 - 3
打ち粉をしたまな板に生地を伸ばし、（25×15くらい）
カッテージチーズに粉砂糖を混ぜたものを塗る。
その上にオレンジピールを散らす。 - 4
下から上に向かってくるくる巻き、両端の空洞部を切ってしまう。パンの形がケーキのような三角形になるように切っていく。
焼きあがると写真みたいな感じだけど、分かるかな・・？ -
- 5
箸などで生地の真ん中をギュッと押し付けて飾りをいれる。
天板に並べてオーブンへ。
180℃で25～30分焼いたら出来上がり！
コツ・ポイント
おからが入っているので、面倒な発酵なしでもふわふわのパンが出来ますよ。
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