芽キャベツの団子三兄弟
てぬぐい @cook_40019891
料理のタイトルが、ものすっっっごいいまさらですが。
このレシピの生い立ち
芽キャベツが安かったのですよ。で、酒のつまみになりそうなものってことで、こんな感じになりました。
芽キャベツの団子三兄弟
料理のタイトルが、ものすっっっごいいまさらですが。
このレシピの生い立ち
芽キャベツが安かったのですよ。で、酒のつまみになりそうなものってことで、こんな感じになりました。
作り方
- 1
芽キャベツは、芯の汚れている部分を少し切り落として、水洗い。
- 2
竹串に三個ずつ、ぐりぐり刺していく。
- 3
爪楊枝でぷすぷすっと、一個につき5･6箇所穴を開けて、味のしみを良くする。
- 4
グリルで5･6分焼く。
- 5
4で焼いた面を下にして、味付けをする。
一番先：出汁醤油にくぐらせる
真ん中：塩を振る
一番根元：ふき味噌を適量なすりつける。 - 6
グリルでもう5・6分焼く。
- 7
味付けを、ちょっとアレンジ。
一番先：オイスターソース
真ん中：塩
根元：豆板醤 -
コツ・ポイント
あ、相変わらず「適量」で申し訳ない限り。調味料なので許してください。
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