ごま油、酒、醤油、オイスターソース、おろしショウガを合わせよく混ぜ合わせておく。

１に豚肉を漬けて１時間ほど置いておく。

フライパンに２を漬け汁ごと加えて炒めていく。
豚肉に火が通ったら出来上がり。