柚子こしょう香る♪牛丼
キモッチ @cook_40031844
ちょっとピリッ！この味にはまってうちの牛丼はこれです(^.^)
←写真入れ替えました♪
このレシピの生い立ち
ユズ胡椒好きの母から教えてもらたレシピです。
母は、ごはんにのせずに、そのままお酒の肴にしてます(#^.^#)
それでも美味しい(*^^)v
柚子こしょう香る♪牛丼
ちょっとピリッ！この味にはまってうちの牛丼はこれです(^.^)
←写真入れ替えました♪
このレシピの生い立ち
ユズ胡椒好きの母から教えてもらたレシピです。
母は、ごはんにのせずに、そのままお酒の肴にしてます(#^.^#)
それでも美味しい(*^^)v
作り方
- 1
＊の丼つゆの材料を小鍋に入れ、中～弱火で半分位まで煮詰める。
-
- 2
煮詰めたつゆを少しだけ別の器にとり、ユズ胡椒を溶く。
直接鍋に入れると、全部溶かしにくいです。
溶けたら鍋に戻す。 -
- 3
玉ねぎは薄切り、サッと湯通しした糸コンは適当な長さに切る。（コンニャクは食べやすい大きさに）。これをフライパンで少量の油で炒める。
肉も入れ、半分くらい色が変わるまで炒める。 -
- 4
フライパンにつゆを入れ、サッと絡める。（牛肉に火が通るくらい）
-
- 5
アツアツ御飯に盛って、あさつきを散らし出来上がり♪
-
- 6
もみのりをご飯にのせてもとっても美味しかったので、写真追加します♬
-
コツ・ポイント
フライパンにつゆを加えたら、グツグツ火にかけすぎると
ユズ胡椒の香りが飛んでしまうので、サッと絡める程度で・・・。
似たレシピ
-
-
ぴり辛牛丼 ゆずこしょう入り ぴり辛牛丼 ゆずこしょう入り
ぴりっとして さわやか・・・そんな牛丼ですゆずこしょうの辛味と香りが食欲をそそります。こんにゃくにもゆずこしょうと醤油にうまみがしみこみ おいしい牛丼ができました。
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17507376
