かぼまん
キングスライム @cook_40040684
皮は強力粉でも薄力粉だけでもOK
でもこの配合が粉の甘みを感じて美味しいです
このレシピの生い立ち
南瓜の煮物を消費しようと考えました。
当時は強力粉だけでする予定でしたが小麦粉しかなく賞味期限が近い団子粉があったので加えてみたらメガヒット！むちゃくちゃ美味しくできたので是非
かぼまん
皮は強力粉でも薄力粉だけでもOK
でもこの配合が粉の甘みを感じて美味しいです
このレシピの生い立ち
南瓜の煮物を消費しようと考えました。
当時は強力粉だけでする予定でしたが小麦粉しかなく賞味期限が近い団子粉があったので加えてみたらメガヒット！むちゃくちゃ美味しくできたので是非
作り方
- 1
あんの南瓜は皮ごとゆでてスプーンで荒めにつぶす。
好みでシナモンをうっすら振る - 2
皮は材料をざーと入れてまず牛乳５０ｃｃで様子を見る
少なかったら少しずつ足す
まとまったら１０個くらい分けて丸め麺棒で広げて餡を包む - 3
うちんちは蒸し器はないので土鍋で５分ほど蒸しました。もちろん蒸し器でOK
コツ・ポイント
シナモンはうっすら入れるだけのほうが南瓜が引き立ちます（シナモン好きには苦しいところだけど我慢してね・・・）
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mkみっっきー -
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