まるごとカボチャケーキ
naosy21 @cook_40177168
カボチャは皮がおいしいので、まるごと使って焼き上げ、カラメルソースをかけていただきます。
このレシピの生い立ち
カボチャプリンはやっぱり皮を入れたら、色が気になるけど、焼き菓子にすればどうかなと作ってみました。カボチャの皮もおいしいので、焼き上げても風味がよく、無駄なくおいしいホームメイドのケーキです。
まるごとカボチャケーキ
カボチャは皮がおいしいので、まるごと使って焼き上げ、カラメルソースをかけていただきます。
このレシピの生い立ち
カボチャプリンはやっぱり皮を入れたら、色が気になるけど、焼き菓子にすればどうかなと作ってみました。カボチャの皮もおいしいので、焼き上げても風味がよく、無駄なくおいしいホームメイドのケーキです。
アプリでひらく作り方
- 1
カボチャを蒸して、皮ごと牛乳と一緒にミキサーにかけます。レンチンでもオーケーです。
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- 2
室温でやわらかくしたバターにきび糖を加えすりまぜます。
-
- 3
卵を1個づつ加えよく混ぜます。
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- 4
小麦粉、シナモン、ナツメグ、塩を1度ふるったものを加えて混ぜます。
-
- 5
1のカボチャのペーストを加えます。
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- 6
直径20センチのマンケ型にクッキングペーパーをしき、生地を流し入れます。
-
- 7
170度に予熱したオーブンに入れて40分焼きます。、竹串を刺して、何もつかなければ焼き上がりです。
-
- 8
☆のグラニュー糖とお湯でカラメルソースを作り、食べるときにかけていただきます。
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コツ・ポイント
バターの量も少ないので、おいしい牛乳を使って下さい。カラメルソースがなくても十分おいしいですが、味がガラリと変わるので、手間でもぜひ作ってほしいものです。
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