カボチャを蒸して、皮ごと牛乳と一緒にミキサーにかけます。レンチンでもオーケーです。

室温でやわらかくしたバターにきび糖を加えすりまぜます。

卵を1個づつ加えよく混ぜます。

小麦粉、シナモン、ナツメグ、塩を1度ふるったものを加えて混ぜます。

1のカボチャのペーストを加えます。

直径20センチのマンケ型にクッキングペーパーをしき、生地を流し入れます。

170度に予熱したオーブンに入れて40分焼きます。、竹串を刺して、何もつかなければ焼き上がりです。

☆のグラニュー糖とお湯でカラメルソースを作り、食べるときにかけていただきます。