ビックリ旨い☆ネギ焼き☆

ぷりマン
ぷりマン @puriman

このネギ焼き、ビックリするほどネギが甘~くなってとってもおいしいデス☆焦がししょうゆがタマリマセン!!!とっても簡単デスヾ(´ε`*)ゝ
このレシピの生い立ち
すっごい量のネギを頂いた。。。

ビックリ旨い☆ネギ焼き☆

このネギ焼き、ビックリするほどネギが甘~くなってとってもおいしいデス☆焦がししょうゆがタマリマセン!!!とっても簡単デスヾ(´ε`*)ゝ
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材料

  1. ネギ 2~3束
  2. 薄力粉又はお好み焼粉 大3強
  3. 2個
  4. 豚バラ肉 150g
  5. 天かす 適量
  6. 出しの素(薄力粉使用の場合) 小1
  7. 塩コショウ 少々
  8. しょうゆ 大1~2

作り方

  1. 1

    ネギは洗って、水気を切らず(←ポイント!)、小口切りにしてボウルに入れる。ネギに粉をまぶし、卵・天かす・出しの素を加えて混ぜる。

  2. 2

    フライパンに豚バラ肉を入れて、火にかける。肉から油が出てきたら、塩コショウし、1のタネを流す。お好み焼の要領で両面焼く。最後にしょうゆを鍋肌から加え、ジュっと軽く焦がす。

コツ・ポイント

豚バラはフライパンに入れてから、火にかけるとたっぷり油が出てきます。油が足りなかったり、豚バラ以外のお肉を使用するときは油を足してね(*UωU*)
★タレ★①焦がししょうゆ(だししょうゆ1+しょうゆ1) ②ポン酢×一味唐辛子 ③ポン酢×ラー油 など~♪

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