キンピラごぼう

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我が家のキンピラごぼうです！
このレシピの生い立ち
我が家の定番です！

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材料

3～4人分
  1. ごぼう １００g
  2. 豚肉 50g
  3. すりゴマ 大さじ2
  4. 酒 大さじ2
  5. みりん 大さじ１
  6. 砂糖 大さじ1杯半
  7. しょうゆ 大さじ１
  8. ほんだし 大さじ１

作り方

  1. 1

    ごぼうはよくたわしで洗ってささ切りにして水にさらしてからざるに入れておく

  2. 2

    豚肉は１㎝ぐらいの千切りにしておく

  3. 3

    小鍋にごま油を引いたらごぼう、豚肉、すりゴマ大１を入れて炒める

  4. 4

    酒、みりん、砂糖、しょうゆ、ほんだしを入れて中火で5分程煮る

  5. 5

    汁がなくなってきたら強火にしてごま油を少々入れて照りをだす

  6. 6

    器に盛ったらすりゴマをかけたら出来上がり！

コツ・ポイント

豚肉を鶏肉にしてもOKです
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月に１回の料理教室に通うようになりケーキ作りにハマり！パン作りにハマり、次はおかずを作り～ジャムとゼリー作り～(*^_^*) 今はソース作りい凝ってます!（^^；
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