作り方
- 1
ごぼうの皮は、アルホイルを丸めたものでこする
斜めに切ってから、千切りにし、しばらく水にさらしておいた後、水切りする - 2
人参も千切りにする
- 3
フライパンにごま油を入れ、材料を入れたら少し炒める
- 4
▪︎の調味料を上から順番に入れ、醤油は一番最後に入れる
- 5
白ごまをふったらできあがり
コツ・ポイント
醤油を先に入れると、砂糖やみりんの甘みが入らないので、最後に入れる
ピリ辛にしたい時は、鷹の爪1/2本を種は除いて、輪切りにして入れます
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18216806
