バンバンジー（棒々鶏）
ジューシーなバンバンジー
このレシピの生い立ち
昔、料理教室で作ったのをアレンジしました！
アプリでひらく作り方
- 1
レンジOKの器に鶏肉･ねぎ･にんにく（スライス）・おろししょうがを入れてから酒を入れる
-
- 2
ラップをしてレンジで3分加熱する
裏返して3分加熱する箸で指してみて生でないか確認する -
- 3
荒熱を取ったら汁ごとビニール袋に入れて冷ます
急ぐ時は袋のまま氷水に浸してもよい
裂いてから汁に浸しておくとジューシーになる -
- 4
きゅうりは千きりにしてとまとはスライスしてお皿に盛り付ける
-
- 5
鶏肉は細かく裂いて４に盛り付ける
市販のゴマダレをかけて出来上がり！
うちではしゃぶしゃぶのごまダレを作ってます -
コツ・ポイント
鶏肉は切るよりは裂いた方がタレが染込ます
冷ます時に汁に漬けておかないと鶏肉がパサパサになってしまいます
つくれぽ
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