お花見に，おいなりさん♪
みみnya @cook_40040734
簡単にジューシーないなり寿司が出来ます☆
このレシピの生い立ち
お花見に行く予定があった時に，料理研究家のケンタロウさんのレシピを見て，お弁当に最適♪と思い参考にしながら，多少，アレンジしました。
わたしは濃い目の味が好きなので，味の分量は多めになっています。
お花見に，おいなりさん♪
簡単にジューシーないなり寿司が出来ます☆
このレシピの生い立ち
お花見に行く予定があった時に，料理研究家のケンタロウさんのレシピを見て，お弁当に最適♪と思い参考にしながら，多少，アレンジしました。
わたしは濃い目の味が好きなので，味の分量は多めになっています。
作り方
- 1
鍋に湯を沸かして，油揚げを１０分くらいゆでる。ザルにあげて水洗いしてから，水気を絞る。
＊干ししいたけを戻しておく。柔らかくなったら小さく切って，３の工程でご飯と混ぜ合わせます。
- 2
鍋にＢを合わせて煮立て，1の揚げを加えてフタをし，中火で汁気がなくなるまで煮る。 火を止め，そのまま冷やして味を含ませる。
- 3
Ａを合わせる。
ボウルにご飯，白炒りゴマ、工程1で準備した干ししいたけをいれＡを回しかける。
塗らしたシャモジで切るように混ぜる。 - 4
油揚げの汁気をよく切り，３のご飯をつめてから，油揚げの口をたたんで，出来上がり☆
コツ・ポイント
油揚げを煮含めるのは，前日の夜がいいかも。火を止めてから，一晩置いている間に揚げに味が十分付くし、当日の時間配分にも余裕が持てます。
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