HBの容器に分量の水を入れ、強力粉・砂糖・スキムミルク・塩を軽く混ぜ合わせたものを加える。中央にくぼみを作り、そこにドライイーストを入れる。バターは周りに散せる。水にひたしたよもぎの水を軽くきり、加える。ＨＢの生地作りのコースでスタート。

出来上がったら軽くガス抜きをする。うちの食パンケースに合わせる為生地の3分の１弱を取り、残った生地を綺麗に丸めて食パンケースに入れる。水でぬらし硬くしぼった布巾をかぶせ、ケースいっぱいに膨らむまで２次発酵させる（オーブン発酵機能、こたつ等）

オーブンを180℃に予熱する。
予熱が完了したら、食パンケースの蓋をして、180℃で20分焼く。

※残った生地は丸めて発酵させ、一緒に焼く。
今回はチーズクリームを入れて焼いてみました。