おむすびコロッケ☆からあげ入り
コロッケの中にからあげが！？夕飯のコロッケをお弁当にも入れたい人にオススメのアイディア ＼(^▽^*)/
このレシピの生い立ち
4/4は彼の誕生日。またもやコロッケのリクエスト♪週中に揚げ物って辛いけど頑張った！！！その甲斐あってとっても喜んでもらえました☆いつものコロッケだと面白くないから今回はおむすび型☆コロッケはいつも大量に作るからおにぎりから連想してからあげ入りも作ってみました。本当は合挽き肉のコロッケの予定が高級なハム（もらいもの）があったのでハムとコーンに変更。たっぷり入れたからどこを食べても具があって美味しかった☆
おむすびコロッケ☆からあげ入り
コロッケの中にからあげが！？夕飯のコロッケをお弁当にも入れたい人にオススメのアイディア ＼(^▽^*)/
このレシピの生い立ち
4/4は彼の誕生日。またもやコロッケのリクエスト♪週中に揚げ物って辛いけど頑張った！！！その甲斐あってとっても喜んでもらえました☆いつものコロッケだと面白くないから今回はおむすび型☆コロッケはいつも大量に作るからおにぎりから連想してからあげ入りも作ってみました。本当は合挽き肉のコロッケの予定が高級なハム（もらいもの）があったのでハムとコーンに変更。たっぷり入れたからどこを食べても具があって美味しかった☆
作り方
- 1
じゃがいもは均等な大きさに切って水にさらし、ひたひたの水を入れてやわらかくなるまで中火でゆでる。※竹串を刺して確認します。
-
- 2
余分な湯を捨て、火にかけ水分を飛ばし、火を止め麺棒でつぶす。
-
- 3
みじん切りにした玉ねぎをバターで炒め、しんなりしてきたらホールコーンと小さな角切りにしたハムを加え、塩（約小さじ１/２）コショウで調味する。
-
- 4
2のじゃがいもに3のタネを加え混ぜ、平にして８～１０等分に切る。※からあげを包む分は少し少なめに。
-
- 5
4をおむすび型に成形する。お好みの数だけ解凍したからあげを包む。
-
- 6
5に小麦粉→卵＋牛乳→パン粉の順に衣を付ける。
-
- 7
１７０℃の油でカリッときつね色になるまで揚げる。
-
- 8
油をきって、お好みの野菜を添えて出来上がり。
-
- 9
からあげはこんなかんじで入ってます☆そのまま食べても、お好みでソースをかけても♪
-
コツ・ポイント
コロッケのタネは何でもＯＫ！お弁当用にちょっと多めに作るのがポイント☆私はハムとコーンたっぷりで作りました。
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