卵を半熟に茹でる。鍋に水を入れ卵を入れ沸騰させる。
（卵は冷蔵庫から出し、常温に戻しておくと良いです）
沸騰したらすぐに火を止め、蓋をし、５分蒸らす。
その後、卵を取り出し水に３分さらす。

アスパラを茹でる。
アスパラは洗い、気になる人は皮を軽くむいておく。
鍋に水を入れ、沸騰させる。沸騰したら塩（分量外）をいれアスパラを茹でる。
茹でたら水に少しさらし、水気を切っておく。

半熟卵の殻をむき、１cm角に切る。
卵にマヨネーズ、コチュジャン、牛乳を入れ混ぜ合わせる。
塩、こしょうで味を整える。

お皿にアスパラをのせ、中央に３をかけて出来上がり。