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レンコンとお豆のさっぱりサラダ
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レンコンとお豆のさっぱりサラダ-レシピのメイン写真

レンコンとお豆のさっぱりサラダ

真さん
真さん @macotow

★話題入り感謝★わさびをきかせたさっぱりしたサラダです。
このレシピの生い立ち
醤油味に飽きたのだ。

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材料

4人分
  • れんこん 小1節
  • ミックスビーンズ 1袋
  • そら豆 60g
  • ドレッシング(お好みのもの) 大1
  • マヨネーズ 大1
  • わさび 小1~
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    れんこんは薄くスライス→酢水に放つ→沸騰したお湯でさっとゆでる→水にとる→水を切る

  2. 2

    そら豆はゆでて皮をむく。

  3. 3

    ボールにわさびを好きなだけだし、ドレッシングでのばす。同量位のマヨネーズでさらにのばし、味を見て塩をいれる。

  4. 4

    ③に①②とミックスビーンズを入れて混ぜて冷やしてどうぞ。写真はくこの実を散らしています。

    • レンコンとお豆のさっぱりサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

わさびは「え、こんなに?!」って入れたほうが美味しいです。
ドレッシングはとくにコールスローやさっぱりしたものならなんでもOK。

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真さん
真さん @macotow
2009/04/06 05:52に公開
難しいのは嫌だ!手間がかかるのは嫌だ!料理は日常。ブログお引っ越し→ https://nikuco.blog.fc2.com/
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このレシピのキーワード

サラダ そらまめ れんこん ミックスビーンズ わさび

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