薄力粉+強力粉+塩をボールに入れ、数回に分けて、水を加えていく。
力のいる作業なので、穴の開いていないビニール袋に生地を入れ、足で踏むと時間短縮な上に楽チン！
約１０～１５分踏みます。
生地をラップで包み、冷蔵庫で１時間寝かせる。

生地を冷蔵庫から取り出したら、打ち粉の片栗粉を敷いてから、薄くのばし、正方形にカットする。
これで生地完成！！

玉ねぎはみじん切りに。

ひき肉と玉ねぎを合わせて、こね混ぜる！
しょうゆ+塩コショウ+中華あじ+ごま油+片栗粉を適量入れて味を調える。

一枚のしそを半分にカットして、その上に具を乗せ、四隅を真ん中で留める。

留めた側を下にして蒸し器へＧＯ！

５～１０分蒸して、からしを乗っけて、完成！！
しょうゆをかけて召し上がれ～！