すり鉢に卵以外の鶏ミンチと調味料を全て入れて、とにかく練っていく。
すり鉢が無ければ大きめのボールとめん棒で。

卵を溶きほぐして、３～４回に分けて　スコシづつミンチと練り合わせていく

卵を入れると始めは分離したようになりますが、そのままつやが出てくるまで混ぜます

よく練り合わせて、キメが細かくなってきたら
耐熱皿に平らになるように入れる

そのままラップをせずに
レンジ６００W６分

表面にはまだ火が通ってないようですが、それでOKです。
この時、２で器に残った溶き卵を表面に塗るとつやが出ます

200度に余熱したオーブンで20分焼きます
焼きあがったら中心に竹串を刺して何も付いてこなければOK♪

焼いてる間に　タレを合わせておき
焼きあがった熱々のところへタレをかけて出来上がり。

熱々のうちに６～８等分。

お皿に盛り付けて、上から残ったタレをかけて下さいね＾＾
冷めても美味しいので翌日のお弁当にも＼(≧∇≦)/