ほんのり☆梅おこわ

Name: ほんのり☆梅おこわ
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 梅干 ４個; ゆかり 大さじ１～２; もち米 ２合; うるち米 ２合; 大葉 ３～４枚; 白ゴマ 少々

おぶうさま @cook_40021094

梅の香りがほんのり、きれいなピンクもほんのり（写真ではわかりにくいですが）。一緒に炊いた梅干はふんわり。
このレシピの生い立ち
梅干だけでは色も香りも物足りないので、ゆかりを入れてみました。

ほんのり☆梅おこわ

おぶうさま @cook_40021094

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材料

４人分

梅干４個
ゆかり大さじ１～２
もち米２合
うるち米２合
大葉３～４枚
白ゴマ少々

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作り方

1

お米は合わせて洗い、分量の水を入れる。
2

ゆかりをお茶パックに入れ、炊飯器の中に入れる。梅干も入れる。そのまま３０分ほどおいてから全体をかきまぜ、スイッチを入れる。
3

お茶碗に盛り、白ゴマ、梅干、大葉の千切りをのせる。食べるときに梅干をほぐして全体に混ぜる。

コツ・ポイント

炊く前に、お茶パックをもむようにすると、色がよく出ます。ゆかりからきれいな色だけを出すためにお茶パックを使いましたが、粉が混じってもかまわなければそのまま入れてください。

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つくれぽ

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おぶうさま @cook_40021094

2007/03/26 12:19に公開

合唱が大好き♫♬少人数のアンサンブルにはまり３団体に所属ヽ(▽｀)ノ読書も好き♡ 細切れ時間を利用して月に２０冊は読みます。お料理は《今あるものでおいしくやりくり》がモットー✿家での愛称「ぶうちゃん」そんなに太ってないけどね～）頼みごとをするときに主人が「おぶうさま！」と呼んだのがＨＮの由来です(^^)大阪在住。成人した子ども３人(´ｏ｀;A

このレシピのキーワード

おこわ大葉もち米梅ぼし

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