梅わかめうどん

おぶうさま
おぶうさま @cook_40021094

梅干しとわかめを入れたあっさり味のうどんです。お酒の後にもいいかも☆
このレシピの生い立ち
稲庭うどんがたくさんあったので。

梅わかめうどん

梅干しとわかめを入れたあっさり味のうどんです。お酒の後にもいいかも☆
このレシピの生い立ち
稲庭うどんがたくさんあったので。

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材料

1人分
  1. うどん 一人分
  2. わかめ 適宜
  3. 梅干し 1個
  4. 揚げ玉 適宜
  5. 青ねぎ 適宜
  6. うどんつゆ 一人分

作り方

  1. 1

    だし汁に醤油、みりんを加えてうどんつゆを作っておく。わかめは戻して水気を切っておく。青ねぎは小口切りにしておく。

  2. 2

    たっぷりの湯をわかし、うどんをゆでる。湯をしっかり切ってうどんを丼に入れ、うどんつゆをはる。わかめ、梅干し、青ねぎ、揚げ玉をのせる。

コツ・ポイント

うどんつゆは市販おものを使っても結構です。今回は稲庭うどんを使いましたが、うどんなら何でもOK。おそばでもおいしくいただけます。

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おぶうさま
おぶうさま @cook_40021094
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合唱が大好き♫♬少人数のアンサンブルにはまり3団体に所属ヽ(▽`)ノ読書も好き♡ 細切れ時間を利用して月に20冊は読みます。お料理は《今あるものでおいしくやりくり》がモットー✿家での愛称「ぶうちゃん」そんなに太ってないけどね~)頼みごとをするときに主人が「おぶうさま!」と呼んだのがHNの由来です(^^)大阪在住。成人した子ども3人(´o`;A
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