ヨーグルトケーキ
ポチた @cook_40040816
さっぱりとしたヨーグルトケーキ☆
お好みのソースで色々な味が楽しめます(●´ω｀●)
このレシピの生い立ち
マンゴーソースをいただいて、なにかに使えないかなーと思ってたときヨーグルトになら合う！ってことで、作ってみました。
今回はマンゴーソースなのですが、いちごジャムを溶いたもの（いちごソース）でも、おいしかったです♫
ヨーグルトケーキ
さっぱりとしたヨーグルトケーキ☆
お好みのソースで色々な味が楽しめます(●´ω｀●)
このレシピの生い立ち
マンゴーソースをいただいて、なにかに使えないかなーと思ってたときヨーグルトになら合う！ってことで、作ってみました。
今回はマンゴーソースなのですが、いちごジャムを溶いたもの（いちごソース）でも、おいしかったです♫
作り方
- 1
ビスケットを袋に入れて粉々に砕いておく。鍋でバターを弱火で溶かして、そこに砕いたビスケットを入れて混ぜる。粗熱を取ってから、型に敷き詰める。
- 2
厚手の鍋でグラニュー糖と水を煮立たせ、ふやかしたゼラチンを入れて溶かす。火を止めて、バニラエッセンスを加える。
※火は弱火で♪
こし器に通し、人肌になるまで冷ます。 - 3
ボウルにヨーグルトを入れ、卵黄をこしながら混ぜる。卵白は別のボウルで泡立て、メレンゲをつくる。
- 4
２で作ったゼリー液を３のヨーグルト液に少しずつかたまらないように加え混ぜる。そこに泡立てた卵白を加える。
- 5
冷蔵庫で３時間冷やし固める。最後にソースをかけて出来上がり♪♫
-
- 6
-
コツ・ポイント
ビスケットは出来るだけ細かく砕いておくこと。
型に敷き詰めるときは、硬くしっかりと詰めておいたほうがうまくいきます！！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17509020
