数種類のきのこをたっぷりのオリーブオイルで炒め生のほうれん草にジューッとかけて食べるサラダですきのこはなんでもいいのですが３種類以上合せた方がおいしいと思います。今回はしいたけ、ぶなしめじ、えのき、ブラウンマッシュルームで
このレシピの生い立ち
１０数年前行ったスナックで食べたサラダが美味しかったのでサラダオイルだったのをオリーブオイルにかえて作って見ました。